FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR HOTELERO

A considerar:

• Planear
• Organizar
• Dirigir
• Motivar
• staffing
• Delegacion
• Control

• En los hostales economicos,obtienen sus ingresos en un 100% de las habitaciones.
• Los Hoteles casino obtienen 60% del casino,20% de las habitaciones y 20% de los servicios.
• Los hoteles de servicios completos obtienen un 60% de las habitaciones y el resto en A&B.

1.- DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES.- Es el departamento con el mayor numero de empleados en el hotel.Se encarga de la limpieza del hotel,habitaciones pasillos,oficinas ,areas comunes,etc.

FUNCIONES:

• Limpieza y mantenimiento.
• Entrenamiento de personal,cada empleado del hotel debe ser entrenadoo para relacionarse con sus compañeros,relacionarse con otros departamentos del hotel y con los clientes.
• Sumninistros y equipos,pedidos,almacenajes,reordenar,control,ama de llaves junto con el contralor puede tener un patron de la vida util de los equipos usados.
• Trabajo de oficina,son todos los reportes que se deben llevar.El mas voluminoso es el de horario para llevar un buen record del pago dada la gran cantidad de empleados.

CANTIDAD DE TRABAJO VS CALIDAD DE TRABAJO

• Si los estandares de desempeño son altos,es decir,exige un alto grado de calidad en el trabajo realizado,entonces la cantidad de trabajo que puede realizar un empleado es muy baja.Si por el contrario,estos estandares son bajos,entonces un mismo empleado podra realizar una gran cantidad de trabajo.

DEPARTAMENTO DE RESERVACIONES

• Es el encargado de captar y manejar las solicitudes de reserva,el mismo opera en estrecha coordinacion con el personal del departamento de recepcion y ama de llaves.
• Este departamento debe determinar la disponibilidad del hotel.Cotizar las tarifas de las habitaciones,tomar y confirmar las reservaciones y documentarlas.
• El departamento esta compuesto por un gerente d reservaciones quien supervisa y dirige el buen desempeño del departamento y los agentes de reservaciones las cuales realizan las funciones de atender las reservaciones que llegen por los diferentes medios de comunicacion,las reservas de grupo,las reservas de agencias de internet,manejar el dinero proveniente de los depositos correspondientes para garantizar las reservas.

• DESCRIPCION DE PUESTOS:

• A) GERENTE DE RESERVACIONES:

Controla y coordina todas la reservaciones.

Mantiene relaciones cordiales con los suplidores.

Asregura que la base de datos del centro de computos sea actualizada.

Asegura que toda solicitud de reserva sea contestada el mismo dia.

Asegura la exactitud en la preparacion de los informes:forecast,ocupacion,etc.dando especial atencion a las tendencias del mercado para prevenir sobreventa y aprovechar la demanda.

• B) AGENTE DE RESERVACIONES:

• Su principal objetivo es vender habitaciones.
• Elabora los reportes del departamento.
• Toma las reservas y las computa.
• Mantiene actualizado el centro de computo para un forecast lo mas rapido posible.
• Apoya al gerente de reservaciones:atencion de suplidores y huespedes.
• Atiende las sugerencias y quejas de huespedes en el hotel en cuanto a la asignacion de habitaciones y reservaciones.

DEPARTAMENTO DE RECEPCION

DESCRIPCION DE PUESTOS.

• A ) GERENTE DE RECEPCION:

• Define funciones de puestos.
• Supervisa el trabajo de sus subalternos.
• Participa en las reuniones diarias con los demas jefes del departamento.
• Interviene en el proceso de reclutamiento del personal.
• Elabora los horarios de trabajo del personal de recepcion.
• Revisa la facturacion de las cuentas de los huespedes.
• Mantiene actualizada la capacitacion de los huespedes.

" PARA SER UN GERENTE DE RECEPCION ES NECESARIO CONTAR CON UNA SERIE DE CUALIDADES IMPORTANTES:

1. CAPACIDAD DE PLANEACION.
2. VISION.
3. BUEN MANEJO DE RECURSOS HUMANOS.
4. LIDERAZGO.
5. OBSERVACION.
6. CAPACIDAD DE RESOLVER IMPREVISTOS.